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长庆油田西安工业服务处“巧”做新式泡菜社区教育为老同志幸福生活添滋味

发表时间: 2023-12-14 11:22:42

作者: 孙青

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12月10日,在长庆油田西仪长庆坊小区文化广场一角,酸香的泡菜味让人望而生津。为弘扬二十大提倡的劳动精神,丰富辖区居民文化生活,提升居民群众的获得感,西仪离退休服务站与驻地社区联手举办健康新式泡菜DIY社区教育活动,辖区居民40余人参与了活动,受到居民热烈反响。

活动开始前,工作人员及志愿者就将一早便从菜市场采购好新鲜包菜、萝卜,并将制作泡菜的原料、工具及泡菜罐准备地一应俱全。随后,参与活动的居民陆续到达,看到眼前准备的食材,大家对活动充满了期待。“我们平时自己也腌泡菜吃,但听说是健康新式泡菜,我还是挺想学习一下的。”社区居民马女士说道。

活动伊始,志愿者老师便向大家介绍制作新式泡菜所需要的食材配比及制作步骤,并提倡少糖少盐,为居民树立健康饮食观;其中特别提到要使用柠檬来增加风味以及使用雪碧来加速发酵,令在场的许多居民感到很新奇。“在北方,很多家庭都会用新鲜食材制作泡菜做开胃小菜,社区的居民们一听是教大家做吃的,大家兴致都非常高。”退休办工作人员介绍到。理论讲解完毕,接下来就是实操环节了,居民们纷纷跃跃欲试。大家按调料配比进行混合制作出腌水,最后倒入切好的萝卜和包菜里充分搅拌。就这样,清新爽口酸甜辣萝卜和包菜就做好了,放上一天就可以享用。“闻起来很清香,跟我们之前做的传统泡菜还是很不一样。”社区居民祁师手捧着刚做好的泡菜罐,感到很满意。泡菜制作完成后,大家小心翼翼地收起来带回家,希望与家人分享,大家在劳动的过程中拉拉家常,分享参与活动的感受。

近年来,长庆油田西仪离退休服务站坚持以强化企地和谐共建,充分发挥周边企业文化资源、地域资源以及物资资源,打造特色文化养老服务品牌,惠及更多的离退休人员。通过开展一系列企地共建文化活动,不断增强离退休人员及广大群众的获得感、幸福感、安全感,为共同缔造文明和谐美好社区,打下坚实基础。

(孙青)


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